booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

Сытно

Вкусно

Аппетитно

Роскошно

Ritz

Стейк из чира с кремом из корня сельдерея (жареный/на пару)

Копченые шесть часов говяжьи щечки, политые мясным соусом с грибами. Подаем с картофельным пюре, свежим черри, хрустящим зеленым луком и укропным зеленым маслом. 

ККАЛ 1041,83

330 ГРАММ

Копченые говяжьи щечки с картофельным пюре и грибным соусом

Рубленая говяжья котлета, жареная яичная глазунья, маринованный красный лук, обжаренный картофель, соус аджика с хреном, соус ковбой и свежий сметанный соус.

ККАЛ 901

220/50/40/30/30/20 ГРАММ

Бифштекс с глазуньей и жареным картофелем

Обжаренная говядина в сливочном соусе с луком и шампиньонами. подается с муссом из батата, зеленым маслом, пикантным маслом том-ям и миксом зелени.

ККАЛ 587 

250 ГРАММ

Бефстроганов из говядины с муссом из батата

Маринованная говядина по азиатски, болгарский перец, красный лук,  морковь, печеный картофель, зеленый лук и  соус деми-глясс из говядины.

ККАЛ 740

300 ГРАММ

Жаровня с овощами и жареным картофелем в соусе деми-глясс

Запеченный жидкий кекс из темного и белого шоколада, подаем на сливочном креме с моченой брусникой.

ККАЛ 824

120/30/30ГРАММ

Фондан с белым шоколадом, сливочным кремом и моченой брусникой

Взбитые белки, творожный крем, варенье из красной смородины, семечки тыквы, и свежая голубика.

ККАЛЛ 419

120/40/10 ГРАММ

Меренговый рулет с творожным кремом, ягодным вареньем и гелем из красной смородины

Взбитые сливки с медом, варенье из черной смородины, жареный арахис и семена тыквы.

ККАЛ 528

100/20/5 ГРАММ

Облако нуашь с вареньем из черной смородины

Японский отварной рис, творожный сыр, свежий огурец, лист нори, нарезка из копчёного лосося, карамельная корочка, соевый соус, маринованный имбирь, жгучий васаби.

ККАЛ 934

Авторская филадельфия с лососем и копченой карамелью

Японский отварной рис, творожный сыр, свежий огурец, лист нори, нарезка из лосося, соевый соус, маринованный имбирь, жгучий васаби.

ККАЛ 784

Классическая филадельфия с лососем

Японский отварной рис, творожный сыр, свежий огурец, лист нори, нарезка из копченого угря, соус унаги, дробленый арахис,  соевый соус, маринованный имбирь, жгучий васаби.

ККАЛ 921

Классическая филадельфия с копченым угрем и жареным арахисом

Японский отварной рис, творожный сыр, свежий огурец, нарезанный копченый угорь, перья зеленого лука, красная икра мосаго, соевый соус, маринованный имбирь, жгучий васаби.

ККАЛ 1050

Горячий ролл с копченым угрем и соусом спайси

Японский отварной рис, творожный сыр, свежий огурец, рубленый свежий лосось, перья зеленого лука, красная икра мосаго, соевый соус, маринованный имбирь, жгучий васаби.

ККАЛ 886

Горячий ролл с лососем и соусом спайси

Японский отварной рис, творожный сыр, свежий огурец, нарезанный копченый угорь, перья зеленого лука, красная  икра масаго, соевый соус, маринованный имбирь, жгучий васаби.

ККАЛ 829

Каролина с копченым угрем, творожным сыром и зеленым луком

Японский отварной рис, творожный сыр, свежий огурец, нарезанный лосось, перья зеленого лука, черная икра масаго, соевый соус, маринованный имбирь, жгучий васаби.

ККАЛ 886

Каролина с форелью, творожным сыром и зеленым луком

Листья салата романо, фирменный соус цезарь, помидоры черри, обжаренные  креветки, сыр пармезан, гренки из белого хлеба 

ККАЛ 336

210 ГРАММ

Салат цезарь с жареной креветкой на белом вине

Листья салата романо, фирменный соус цезарь, помидоры черри, слабосоленый лосось, сыр пармезан, гренки из белого хлеба 

ККАЛ 320 

220 ГРАММ

Салат цезарь со слабосоленым лососем

Листья салата романо, фирменный соус цезарь, помидоры черри, маринованный цыпленок, сыр пармезан, гренки из белого хлеба.

ККАЛ 442,6

230 ГРАММ

Салат цезарь с маринованным цыпленком

Жареные баклажаны обваленные в крахмале, заправляем сладким чили, кремом из двух видов сыра, жареный кунжут, свежие черри, микс зелени, пикантное масло том-ям и жареный арахис.

ККАЛ 644

200 ГРАММ

Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили

Отварной говяжий язык в ореховом соусе с васаби, жареный болгарский перец, свежий огурец в азиатском соусе с имбирем и чесноком. Украшаем бальзамическим кремом, кунжутом и миксом зелени.

ККАЛ 453,7

180 ГРАММ